안녕하세요.
잘 먹고 잘 사는 것을 지향하는 블로그, 대통합입니다.
이번 시간에는 속쓰림에 좋은 음식에 대해 알아볼 거예요. 한국인들은 위장 장애를 많이 겪지요. 그 중에서도 역류성 식도염, 위염, 웨궤양에 의한 속쓰림을 많이 경험하실텐데요. 과연 속쓰림의 다양한 원인은 무엇이 있는지, 속쓰림에 좋은 음식은 무엇인지 알아보도록 합시다.
속쓰림 원인
가슴이 타는 듯한 느낌을 특징으로 하는 속쓰림은 여러 가지 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 다음과 같은 몇 가지 일반적인 원인이 있습니다.
1.역류성식도염
위산이 식도로 다시 올라오면 안쪽에 자극을 주어 속 쓰림을 유발합니다. 역류성식도염은 만성질환으로 특정 음식, 비만, 흡연, 스트레스 등 기타 요인에 의해 유발될 수 있습니다.
2.열공탈장
위의 윗부분이 횡격막을 통해 흉강으로 불룩하게 부어오르면서 발생합니다. 이렇게 되면 하부식도조임근을 약화시켜 산이 식도로 쉽게 역류할 수 있습니다.
3.특정 음식 및 음료
매운 음식, 지방이 많은 음식 또는 신 음식(산성 음식), 카페인, 알코올, 감귤류 과일, 토마토, 양파 및 초콜릿은 일부 사람들에게 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
4.과식 또는 식사 후 바로 누운 경우
과식을 하거나 식사 후 너무 빨리 몸을 뒤로 젖히면 하부식도조임근에 압력이 증가하여 위 내용물이 식도로 역류할 수 있습니다.
5.임신
임신 중 호르몬 변화는 하부식도조임근을 이완시켜 속쓰림으로 이어질 수 있으며, 특히 성장기 태아가 자궁 윗부분을 압박을 가하는 임신 후기에 더욱 그렇습니다.
6.흡연
흡연은 하부식도조임근을 약화시키고 위산 생성을 증가시켜 속쓰림을 더 쉽게 경험할 수 있습니다.
7.약물
비스테로이드성 소염진통제(NSAIDs), 아스피린, 비스포스포네이트(골다공증 치료에 사용됨) 및 일부 항생제와 같은 특정 약물은 식도를 자극하거나 하부식도조임근을 이완시켜 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.
8.비만
과도한 체중은 복부에 압력을 증가시켜 위 내용물을 식도로 밀어 올려 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
9.기저 질환
위마비(위 배출 지연), 공피증, 당뇨 등의 기저 질환 상태는 하부식도조임근의 기능에 영향을 미쳐 속쓰림의 위험을 높일 수 있습니다.
유발 요인을 파악하고 피하는 것, 생활 습관 변화, 증상이 지속되는 경우 병원에 방문하는 것은 속쓰림을 관리하는 데 핵심입니다.
속쓰림에 좋은 음식
속쓰림에 있을 때, 또는 속쓰림이 지속될 때 알맞은 음식을 고르는 것은 증상을 완화시키고 소화기 건강을 증진시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 속쓰림을 관리하는데 일반적으로 좋다고 여겨지는 음식들이 무엇인지 알아봅시다.
1.오트밀
속쓰림을 유발하지 않고 위산을 흡수하고 오래 지속되는 에너지를 제공할 수 있는 훌륭한 섬유질 공급원입니다.
2.생강
항염증성으로 유명한 생강은 소화기 계통을 진정시키고 속쓰림 증상을 완화시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 생강의 효과를 제대로 보시려면 쉽지 않겠지만 생으로 드시는 것이 좋습니다. 이것이 어렵다면 가루를 내어 따뜻하게 차로 드세요.
3.비 감귤류 과일
감귤류는 산이 많이 포함되어 속쓰림에는 썩 좋지 않습니다. 바나나, 사과, 멜론, 배는 속쓰림을 유발할 가능성이 적은 저산성 과일입니다.
4.야채
잎이 많은 채소, 브로콜리, 콜리플라워, 케일, 당근은 위산을 중화시키는 데 도움을 줄 수 있는 알칼리성이 풍부한 식품입니다.
5.지방이 적은 살코기 및 두부
껍질이 없는 가금류, 생선, 두부는 지방이 많은 고기에 비해 속 쓰림을 덜 일으키는 훌륭한 단백질 공급원입니다.
6.통곡물
현미, 퀴노아, 보리, 통밀빵은 소화기 건강을 증진시키고 속쓰림 위험을 줄일 수 있는 고섬유 식품입니다.
7.저지방 유제품
무가당 요거트, 저지방 우유는 속 쓰림 증상을 악화시키지 않고 칼슘과 단백질을 제공할 수 있습니다. 저지방 또는 무지방 제품을 선택하세요.
8.허브 티
카모마일, 감초, 페퍼민트 차는 속을 달래고 산도를 낮추는데 도움을 주어 속 쓰림을 관리하는 데 좋습니다.
9.알칼리수
pH 8 이상의 물을 마시면 위산을 중화시키고 속쓰림 증상을 완화시키는데 도움이 될 수 있습니다.
10.건강한 지방
아보카도, 올리브 오일, 그리고 견과류는 튀기거나 기름진 음식에 비해 속쓰림을 유발할 가능성이 적은 건강한 지방의 원천입니다.
속쓰림에 안 좋은 음식
지금까지 속쓰림의 다양한 원인과 속쓰림에 좋은 음식에 대해 알아보았습니다. 속쓰림에 좋다고 이런저런 음식을 잘 챙겨 먹었는데 속쓰림에 안 좋은 음식을 잔뜩 먹으면 다시 원점이겠죠? 지금부터 속쓰림에 안 좋은 음식은 무엇인지 알아봅시다.
1.감귤류(신 과일)
오렌지, 레몬, 자몽 등의 시트러스 과일은 산성이고 식도를 자극하여 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.
2.토마토
몸에 좋기로 알려진 토마토는 아쉽게도 속쓰림에는 좋지 않습니다. 파스타 소스나 살사와 같은 토마토를 기반으로 한 제품뿐만 아니라 날것과 요리된 토마토 모두 산성이며 속 쓰림에 기여할 수 있습니다.
3.매운 음식(자극적인 음식)
고추, 매운 소스, 매운 양념은 식도를 자극하고 속 쓰림 증상을 악화시킬 수 있습니다.
4.지방이 많이 함유된 음식, 튀긴 음식
햄버거, 감자튀김, 피자, 크림소스와 같은 고지방식은 하부식도조임근을 이완시키고 위 배출을 지연시켜 산 역류를 증가시킵니다.
5.초콜릿
초콜릿은 카페인과 테오브로민이라는 물질을 함유하고 있는데, 이것은 하부식도조임근을 완화시키고 일부 사람들에게는 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
6.알코올
소주, 맥주, 와인 등의 술은 위산 생성을 증가시키고 하부식도조임근을 이완시켜 속쓰림에 더 취약하게 만듭니다.
7.커피와 홍차
커피 혹은 홍차와 같은 카페인을 함유한 음료는 위산 생성을 촉진하고 하부식도조임근을 약화시켜 속쓰림 증상을 유발할 수 있습니다.
8.탄산음료
탄산음료, 탄산수 등은 가스를 차게 하여 위를 확장시키고 하부식도조임근의 압력을 증가시켜 위산 역류를 유발할 수 있습니다.
9.양파와 마늘
이러한 음식들은 하부식도조임근의 이완을 유발하고 위산 생성을 증가시켜 속 쓰림의 흔한 유발 요인이 될 수 있습니다.
10.산성 식품
식초, 피클, 케첩 및 겨자와 같은 산성 조미료는 속 쓰림 증상을 악화시킬 수 있습니다.
11.가공식품
튀긴 냉동 식품, 유탕처리된 과자, 햄, 소세지, 간편식 등과 같은 나트륨 함량이 높고 방부제가 함유된 가공식품은 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.
12.매운 조미료
후추, 핫소스, 기타 매운 조미료는 식도를 자극하고 속 쓰림 증상을 악화시킬 수 있습니다.
13.고지방 유제품
일반 우유, 치즈, 아이스크림과 같은 지방이 많이 함유된 유제품은 하부식도조임근을 이완시키고 위산 생성을 증가시켜 속 쓰림에 기여할 수 있습니다.
디카페인 커피는 괜찮을까?
일반 커피에 비해 디카페인 커피는 카페인 함량이 현저히 낮기 때문에 평소 속이 자주 쓰리신 분들에게는 디카페인 커피가 좀 더 좋을 수 있습니다. 그러나 디카페인 커피는 여전히 산도나 기타 화합물 등이 있어서 위산 생성을 자극할 수 있으며 특히 역류성식도염이 심하거나 커피에 민감한 사람들에게 식도를 자극할 수 있습니다.
만약 평소 속이 쓰려서 일반 커피 대신 디카페인 커피를 드시는데도 여전히 속이 쓰리시다면 커피 자체를 자제하시는 것이 좋겠습니다.
지금까지 속쓰림 원인, 속쓰림에 좋은 음식, 속쓰림에 안 좋은 음식, 속쓰림에 디카페인 커피는 괜찮은지 등에 대해 알아보았습니다. 속쓰림으로 고통받고 계시다면 좋은 음식은 찾아서 드시고, 속쓰림에 안 좋은 음식은 피하시는 것이 좋겠습니다. 또한 아무리 좋은 음식이라고 해도 잠들기 직전에 드시거나 드시고 바로 누우시거나 과식을 하시는 것은 금물입니다. 잘 숙지하셔서 속쓰림에서 해방되어 봅시다.
건강한 삶을 위하여 🙂